对于咱们吃甚么
果真很首要
近来，一位伙伴由于急性肠胃炎而入院了。详细明白之下才得悉，她天天未必时用饭、饿了就叫外卖、本人历来不会下厨。
最爱小龙虾、烧烤、麦当劳、炸串，遵从她的话来讲便是，本人何如爽快何如来。长久下来，究竟是把本人的肠胃给弄垮了。
在这边，小编想对那位伙伴以及恢弘的小同伴说，咱们的饮食对于咱们来讲果真很首要。你吃了甚么，身材就会给你回馈甚么。
为此，此日要和众人分享一部奥地利记载片《你吃甚么很首要》（HOPEWhatYouEatMatters）。这部记载片通报出了一个明晰的讯息：颠末转变咱们的饮食习惯，咱们能够转变天下！
对于HOPEWhatYouEatMatters
HOPEWhatYouEatMatters是一部获奖的植物性记载片，揭发了模范的西方饮食对壮健、处境和动物的影响。
在西方社会，得了超重、血汗管疾病、糖尿病的人数不一而足；其它，肉类耗费量在往昔的数十年里延长了几倍；每年有有数只动物被屠宰做为食品耗费；寰球稀有不清的食粮临盆用于饲养动物、同时却稀有十亿人蒙受饥饿和贫窭。
以上的一切这些题目，能有举措处分吗?
为了寻觅这个题目的谜底，奥地利做家兼片子制做人妮娜?梅辛格（NinaMessinger）踏上了一趟欧洲、印度和美国之旅，会见饮食对壮健的影响。并与养分、医学、科学和农业畛域的顶尖行家，以及农人和那些只是颠末转变饮食习惯而从严峻疾病中病愈的人碰面。并颠末记载片的模样向公众展现。
妮娜?梅辛格（NinaMessinger）示意：
“我想让众人清楚，以动物为基本的饮食迫害每单方——它迫害咱们的壮健，给动物带来难以领会的苦楚，摧残咱们的处境。”
“太多的人没蓄意识到这些首要的关连。我的指标是辅助人们意识到，咱们每一单方均能够颠末咱们做为蓄意识的耗费者的平日购物行动，取舍有机产物，吃自然食品。这些平日行动能够在寰球范畴内发明主动的变动。”
妮娜·梅辛格（NinaMessinger）
血汗管等疾病的动因
对动物养分的太过依赖
有名的心脏病行家——考德威尔·B·埃塞斯廷（CaldwellB.Esselstyn）在该记载片中示意：
“血汗管疾病是由咱们本人所吃的食品致使的。”
颠末主张低脂肪、纯植物性饮食，埃塞斯廷博士的项目曾经胜利地治愈了数百位患者。
而SharonKintz便是此中一位。
在记载片发端，SharonKintz说出了本人的故事：
年，66岁的她被诊断出得了高血压以及突发心脏病，由此，她发端从头审视本人的饮食习惯。
SharonKintz示意，往昔的65年，她的饮食是模范的准则美国饮食，她对鸡鸭鱼肉等鲜味的食品都无奈抵挡。
这场疾病让SharonKintz不得不被送进重症监护室，在颠末心脏导管插入术后，发觉一条动脉曾经%梗塞，其它两条离别有65%和75%的梗塞，因而除了欢悦脏手术外，SharonKintz根基没有其余的取舍。
然则在埃塞斯廷博士的辅助下，SharonKintz完全调度了本人的饮食布局，舍弃食用一切动物产物，转而吃纯素饮食。蔬菜、瓜果、种子、坚果等等一切食品，都被她参与了饮食范畴以内。
在维持四处后，SharonKintz示意本人的双臂和下颚都不痛了，整单方也更有精力。
采用埃塞斯廷博士快要两年的医治后，她又从头复原了壮健。
年，那年她恰好68岁，她胜利参与了人生的第一次半程马拉松。要懂得，在第一次确诊时，SharonKintz险些无奈步行！
电气工程师ArthurSoteros也成为了本人饮食习惯的受害者：大批行使肉类、鱼类以及乳成品，由此形成的恶果深深地搅扰着他。
他第一次碰到壮健题目大略是30~32岁的光阴，他被诊断出得了糖尿病。10年后，糖尿病又转成了心脏病。他的第一次心脏发病做是在他42岁的光阴，当他被送到急诊室的光阴，他被确诊为血管梗塞
须要做干扰手术搭支架。
ArthurSoteros在体内植入了5个支架。由于屡次觉得胸部苦楚，结尾他做了双冠状动脉搭桥手术。他被医师奉告，做了手术以后，在起码长达十年的时光里，他不会再有任何心脏题目。
但现实并非如许，大略一年后，ArthurSoteros又发端心绞痛了。血管梗塞的疾速复发，让医师们无计可施，ArthurSoteros病院。
一次偶尔的时机，ArthurSoteros明白到了埃塞斯廷博士以及他的养分疗法。他磋商了博士，并在博士的辅助下，从头调度了本人的饮食布局、转为植物性饮食。
ArthurSoteros说：“在这以后30到40天的时光里，我心脏病期间屡次经验的心绞痛和脸部麻木等病症都消散不见了。”
按照植物性饮食大略4个月到5个月后，ArthurSoteros去复查，他被奉告本人的糖尿病消散了。
如今，他不单大批增加了药物的行使量，并且还减去了20千克的体重。
圈养动物带来的连锁反响
寰球稀有十亿人饱受饥饿磨折
生态处境受到摧残
“地球上的大部份谷物都不是为了人类食用而栽培的，”Dr.VandanaShive在记载片中说道。
“在美国，惟独2%的大豆被人类所食用，大略70%用于动物饲养，其它的28%则用于生物燃料也便是大豆制成的柴油，因而这知足了人们对成本的饥饿寻求，而不是用于处分人类饥饿题目。”
然则，栽培这些用于饲料的谷物的地盘并不是旷地，而是名贵的雨林！
珍·诚实尔（JaneGoodall）在该记载片中示意：
“越来越多的人想要食用肉类日、对它的渴求越来越大。由此形成的一件特别让人战栗的事务便是它对处境形成的可骇的影响。全部丛林被砍伐用来放牧畜生、或栽培谷物饲养畜生，这对处境形成了非常庞大的影响。”
恰是由于这类做法，致使往昔的几十年里，亚马逊盆地里最大的雨林里有20%都被永远地摧残了。
从寰球范畴内看，砍伐丛林不成防止地形成了每两秒就会有足球场巨细的地区被摧残。
除此除外，按照该记载片，每临盆一千克鸡蛋须要3,升水；
每临盆一千克鸡肉须要3,升水；
每临盆一千克猪肉须要4,升水；
每临盆一千克奶酪须要高达5,公升水；
最使人诧异的是每临盆1千克牛肉则须要15,升水。
比拟之下，植物所须要的用水量就少良多！
Dr.VandanaShive说：“全部肉类资产方今曾经成为地球上的丑闻，咱们的身材不是为肉类饮食而策画的，一切这些加在一同生物百般性劫难、水患、气象劫难和壮健劫难。”
在后半部份，该记载片还研究了动物甜头。
万物对等，没有哪一种性命要比其余任何性命更为轻飘，因而人类也不该该为了知足本人的口腹之欲而杀戮动物。
结尾，片子中使人难过的画面和动人的故事明白地讲解了植物性饮食不单是一种片刻的生存方法，并且为维护咱们全部天下供应明白决计划。
这部片子为咱们供应了一个极为容易却又通盘的处分计划——转变咱们的饮食习惯不单会从头均衡咱们的壮健，也会从头均衡地球本人。
起因：原生素（