来源：南国今报
这段时间
不少人还会走亲访友、家庭聚会
不过在此不得不提醒
过节期间饮食需要克制
尤其是谨慎食用隔夜饭菜
否则一不当心
急性肠胃炎就会找上门
医院了解到，春节期间，该院急诊科接诊的急性肠胃炎患者较平时增长超过20%。尤其是正月初二之后，每晚来就诊的胃肠道患者都有十几人，这些患者出现身体不适的很大一部分原因，都和同一个习惯有关。
医院急诊科主治医师黄玉华说。过年期间菜式比较丰富，大年初一、初二基本上都是吃剩菜比较多。吃完剩菜之后（肠胃炎）这种疾病就相对更厉害了，一般是阵发性腹痛，有的是腹泻，有的是呕吐，很多病人是三个症状都有。
提起隔夜菜三个字，市民周先生（化名）到现在都很后怕，因为他们一家五口吃了一盘隔夜菜之后，都中招了。
周先生说，他是正月初七早上开始上吐下泻。前一天晚上女儿吐了一晚，妻子上吐下泻，岳父岳母则是胃胀胃痛。抽血化验后发现，血液里细菌含量比较高。
周先生回忆，在一家人出现症状之前，都吃了一种叫海茸的食物，这是一种需要泡发的干货，煮了之后没吃完就放进冰箱，第二天又拿出来吃。
黄玉华医生表示，剩菜剩饭长时间放置，如果保存不当，很容易滋生细菌，即使高温加热，这些毒素也无法消除，可能导致胃酸、胃胀、头晕，严重的会引起急性肠胃炎。所以，要避免出现肠胃炎，不管是青菜还是肉类，都不主张吃隔夜菜。
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