夏至已经过了说明夏天就是真正的到了，相信大家近些天也感受到了“温暖”，在这段“难忘”的日子里，你是通过什么方式来解暑降温的呢？是通过空调，是开启就停不下来的风扇，还是一瓶瓶的冰冻饮料，或是过个一两天就去的水上乐园。下来我给你们带来一些降火解暑的方法，这些蔬菜在做饭时可以做点既能消暑也能增加你的食欲。
第一个就是，苦瓜有的人一听名字就不想吃了，它虽然叫做苦瓜但是做好了一点也不苦。它可以清凉降火，里面的苦味素可以健脾开胃，还有的特有物质可以活血利尿。因为它是中性寒凉的，所以脾胃虚寒的和孕妇应当少吃。
它凉拌，炒，煲汤都可以，我就给你们讲下凉拌。料才有苦瓜，黑木耳，花生米都是适量，木耳提前就泡好，苦瓜洗干净，花生米弄碎，然后将苦瓜木耳，用水焯以下，然后过凉水加入，糖，盐，香油，白醋，味精，适量拌匀就可以食用了。
第二个就是茼蒿，食欲不好是我们这个季节常有的，不如吃点茼蒿，它做好是非常的香的，它里面的芳香挥发油就可以帮你消食增加你的食欲。
看看茼蒿炒蛋是怎么做的，、茼蒿切段，茼蒿焯水备用油适量鸡蛋滑熟，将焯好的茼蒿倒入，加生抽将要出锅前加少许的盐和鸡精，出锅后加点少许的熟芝麻撒在上面就可以了。
第三个就是穿心莲，它也叫苦胆草，性寒味道苦，但是他可以消热解暑，对于常见的肠胃炎，伤风感冒等都有一定的疗效。但是体虚体寒的人最好少吃。
看看它的做法吧，将穿心莲一定清洗干净不用焯水，取大蒜适量弄碎，取适量的小辣椒弄成小段，将它们放进碗里然后加入盐，醋，生抽，香油，多放点糖这样可以遮住苦味。最后就是将调好的汁子浇在上面就好了。
最后一个就是番茄了，番茄里面有番茄红素，可以防止自由基和紫外线的辐射，同时还可以预防黑色素，而且生成的维c有助于皮肤的弹性。
整天吹空调的，喝冰镇饮料的。不如吃点这些不但可以解暑消火还可以增加你食欲。学到了就收藏吧。
