莲藕作为常见的蔬菜，相信大家的餐桌上少不了莲藕的存在，莲藕不但可以做成许多不同的美味佳肴之外，莲藕本身对人体的益处也是非常大的。莲藕的历史非常的久远，很早以前我们中国人就习惯吃莲藕了，一锅香喷喷的莲藕汤是不少人的最爱，藕夹相信不少朋友也有吃过，是一道地道的云南菜，而早在一些古籍就有记载莲藕的作用，下来给大家介绍一下。
莲藕的功用
我们中国人讲究食补，在吃东西的同时也起到了养生的效果，而莲藕本身对身体也是有着非常大的功效的。1.清热解毒，莲藕属于是阴性的食品，经常吃的话可以起到清热解毒的功效，非常适合本身火气旺盛的朋友，和绿豆同煮的话作用会更加的明显，因为绿豆也是属于清热解毒的良品，所以在熬莲藕汤的时候不妨可以放一些绿豆，不仅更加美味，而且还能达到更好的效果。
2.滋阴养颜，莲藕属于是清热良品，所以当然也少不了拥有滋阴的效果，不管在什么时节，多吃莲藕也能起到滋阴养颜，避免脸上长痘痘，让颜值一直保持在巅峰的状态。3.延年益寿，这个功效的话也是延续前面的功效，因为莲藕本身所含有的物质像天门冬等对抗衰老的作用的非常大的，所以经常吃莲藕也能起到保持青春的功效。
4.通胃止泻，平时大家吃莲藕的时候应该有发现莲藕中有很多丝，因为莲藕中包含了许多的膳食纤维，这种纤维对于人体是非常有用的，可以促进生成代谢的作用，所以平时莲藕的话还是可以多吃一些的。
莲藕的食用方子
上面已经说到，莲藕对于人体是非常有效的食品，下面给大家介绍一下一些莲藕食用的方子，除了日常的基本食用之外，这样做对于一下的一些症状是有着非常不错的效果的。1.防暑，夏天的时候最容易就是中暑了，中暑之后是非常严重的，所以我们应该要学会预防，而莲藕的作用则是非常的显著，利用克的鲜藕切片加糖熬水服下，可以很好的预防中暑的发生。
2.痔疮，莲藕对于痔疮也是有好处的，利用鲜藕加以红糖和僵蚕一起熬水服用，一周之后效果也可体现出来。3.急性肠胃炎，莲藕对于急性肠胃炎一样是有很大的作用，用鲜藕榨汁，加开水冲调服用。4.牙齿出血，利用鲜藕和梨子加上马蹄和甘蔗，还有加入生地一起榨汁服用，每天一到两次，症状很快就会消失。
食用莲藕的注意事项
虽然莲藕浑身是宝，但是也是要注意食用，天地间有相宜当然也有相克，莲藕的话也不是百搭的，下面给大家说一说莲藕不用和什么食品一起服用。1.菊花，莲藕和菊花一起食用的话会导致肠胃不舒服。
莲藕的菜式
莲藕可以做成各式各样的菜品，下面就给大家介绍几道。1.藕夹，这道菜的话相信大家都比较喜爱吃的，但是制作起来会比一般的莲藕菜式要复杂一些，首先需要准备一段鲜藕，间距切开但是必须是保证；两片要连在一起，然后加在中间添加剁碎的猪肉馅，最后裹上蛋液，生粉，在下锅炸，一道完美的藕夹就制作完成了。
2.莲藕汤，莲藕汤是属于是入门级的菜品了，相信很多人都喜欢熬莲藕汤喝，莲藕汤的制作也是比较简单的，加上猪骨等食材一起熬制就可以了，别忘了上面说过的，可以添加一些绿豆，风味更佳。
好了，今天莲藕就给大家介绍这么多了，相信大家对于莲藕的认识又上升了一个档次，莲藕的话还是可以多吃一些的，毕竟对于人体的益处还是非常多的，每天吃也可以，本人就是非常喜爱吃莲藕的粉丝，不瞒大家说，本人的容颜还是保持得非常不错的，脸上也很少有长痘痘，哈哈，看到这是不是都迫不及待想要马上尝尝莲藕的风味呢，那就快点动手吧。
