夏天小龙虾的消费旺季又来了！时下正是龙虾销售的旺季，今年小龙虾的价格也成为热议的重点，许多消费者觉得价格十分“亲民”。据媒体报道全国多地市鲜活小龙虾价格“跳水”↓↓↓27日，记者走访临沂水产市场发现，今年小龙虾的价格相比去年每斤下跌2元-4元，规格2钱的小龙虾，最低10元一斤。临沂市场，小龙虾最低10元一斤每天下午6点，北城新区沂蒙路军联农贸市场夏日龙虾摊位前，老板王军委和伙计们忙着搬运小龙虾。“我们都是上午订货，当天下午就能收到物流发来的微山湖小龙虾。”王军委告诉记者，从事小龙虾销售的5年时间里，小龙虾的价格起伏并没有太明显，但是今年价格下降的有点“猛”。“我们店一年四季都在卖小龙虾，临沂人吃龙虾从每年3月份开始。”王军委说，今年规格在4钱—6钱的小龙虾，每斤零售价在15元-16元，这个价格比去年同期每斤便宜2元-3元。就算是7钱-9钱的小龙虾，也只能卖到每斤28元-30元。而规格在2钱—4钱的小龙虾，价格更是低至每斤10元-12元。在位于沂蒙路齐鲁市场的海利达海鲜店，老板毛桂启告诉记者，他卖了20多年的小龙虾，今年规格在5钱—7钱的小龙虾，每斤零售价在16元-18元，同比每斤下降3元-4元。同时，毛桂启也表示，来自微山湖的小龙虾，规格相同的情况下，每斤单价要比来自湖北、江苏盱眙高2元。由于今年小龙虾价格下降，导致来市场推销的江苏客商变少。毛桂启说，去年同期，市场上来了6批江苏客商，专门到店里销售自家养殖的小龙虾。“去年行情好，市场上多了很多从事小龙虾批发零售的商贩，今年减少了很多。”毛桂启告诉记者，今年到他店里推销江苏小龙虾的客商只有两家。批发商户一天最多销售斤小龙虾在沂蒙路齐鲁市场，一家从事多年批发小龙虾生意的老板表示，今年小龙虾价格下降，反倒是让小龙虾的销售量有了一定的增长。“一天卖四五千斤小龙虾很正常，最多的时候一天卖斤小龙虾。”该老板告诉记者，临沂有3家比较大的小龙虾批发商，每天小龙虾在三区的销售量确实比去年同期高出不少。当天上午10时许，在王军委的摊位前，记者看到也有顾客不断前来购买小龙虾。“规格4钱—6钱的小龙虾一斤15元，一家人买上4斤才花60元，再买一袋小龙虾调料，总成本不过70元，一家人就能吃得爽快，真正实现了吃小龙虾自由。要是在外面饭店得花多元。”市民刘先生告诉记者。本地藕虾共生养殖小龙虾最高80元/斤相比来自湖北、江苏盱眙、山东微山湖的外地小龙虾，来自临沂本地的藕虾共生的生态养殖小龙虾，因品质好、个头大，受到买家追捧，一两左右的“炮头”身价飙升到80元一斤，客户早早就进行了预定，销量完全不用愁。去年4月，河东区梅家埠街道友谊村开始建设立体种养殖项目友谊田园，主要是莲藕和小龙虾混养。“4月压藕，5月中旬放虾苗，去年因为没有经验，一年的小龙虾经济收益为4万余元。”河东区梅家埠街道友谊村村主任张林告诉记者，友谊田园水面面积80亩，去年小龙虾产量为斤左右，一斤的零售价格为30元。今年小龙虾的行情，让张林心里更加踏实了。“前几天刚下网，一网子就能打捞不少6、7钱的小龙虾。”张林说，今年小龙虾产量可喜，目前已经收到了不少本地的订单。“保守预计，今年小龙虾产量在1-2万斤，收入在30-50万元。”张林告诉记者，今年规格4、5、6钱的小龙虾，每斤价格为20元，规格5、6、7钱的小龙虾价格，每斤在25元，规格在7、8、9钱的小龙虾，每斤价格在30-35元。“再过10多天，小龙虾的个头又涨了，一两一个小龙虾能卖到每斤70-80元。”张林表示，“炮头”小龙虾卖到80元/斤，在临沂也是有市场的。“我们的小龙虾都被周边的饭店和个人买走，销量不用愁。”张林说。小龙虾外卖成为商家“营收扛把子”越来越多的消费者喜欢点小龙虾外卖到家里吃，外卖已经成为小龙虾门店重要营收。一家小龙虾外卖老板表示，小龙虾外卖超过烧烤外卖，成为商家“营收扛把子”。拥有4家小龙虾店的卢老板，只做海鲜外卖生意。“4家店每天能卖近50斤小龙虾。”卢老板说，今年小龙虾价格有所下降，店里也及时推出活动，比如第一单小龙虾88元，第二单只需要8.88元，一家店月销售在多单。相关链接：临沂人爱上吃小龙虾用了12年时间作为原产于美国，从日本舶来的“入侵物种”，小龙虾在我国反而变成了经济养殖品种，对渔业和餐饮业的影响不容小觑。从上世纪90年代初，小龙虾食用在南方省份出现并被消费者接受。今年58岁的毛桂启，从事海鲜批发零售生意30多年，年，他到南方批发小龙虾，当时小龙虾批发价三五毛钱一斤。“我自己带了点回临沂卖，没有人吃，大家都不知道小龙虾竟然还能吃？”毛桂启说，从年开始，临沂市场上出现很多销售小龙虾的商贩。毛桂启表示，临沂人真正爱上小龙虾，是从年开始。临沂人对于小龙虾，已经从最开始的“新奇”到现在的“追捧”……随着小龙虾开始大量上市夏季许多人喜欢冰啤酒和小龙虾的搭配，这很容易引发肠胃炎严重的还可能导致“横纹肌溶解症”，因此市民在食用小龙虾时，要注意以下事项：1、吃小龙虾时不要吃虾头，小龙虾的头部是吸收和处理毒素的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。2、不吃半熟的小龙虾，否则很容易得急性肠胃炎。其实咬一下即可辨别龙虾是否煮熟，如果咬时肉不发软，有嚼头，且有汁水流出，就是煮熟了。此外还可观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致就是煮熟的。3、小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，过敏体质者吃了可能引发全身过敏，症状主要体现在皮肤、呼吸道黏膜上，会出现红色的风疹团，甚至引发更为强烈的过敏反应，有时立即发作，也有间隔发作的，而痛风患者尤其不宜吃小龙虾。那么，如果你爱吃小龙虾今年吃到饱不是梦！■来源/临报融媒■记者/王晓庞尊利■编辑/小C1朵1毛钱小编今天能不能加个鸡腿全靠你们点花预览时标签不可点
