#石斛#一场秋雨一场凉，明显感觉到秋高气爽，天气越来越凉爽了！
到了秋天后，人们对秋天的气候反应非常明显，继而出现咽干、鼻燥、皮肤皲裂等秋燥症状，甚至稍不注意便会引发呼吸道、肠胃炎等疾病，故也有「多事之秋」之说。
人体五脏中，肺对应秋，肺气与金秋之气相应。此时饮食，应以滋阴润肺为主。少食损伤阴精的辛辣食物，多食用滋补柔润的食物。
那么石斛一般都用来怎么吃呢？不仅可以泡水还能够煲汤，做法不同，口感也不同哦！
石斛一般多入汤剂，煎汁服用，也可以制成散剂或丸剂服用；可以直接进行口服，洗干净削皮直接放到嘴里嚼着吃，剩下的渣子也可以咽下去；榨汁服用，把石斛洗干净削皮处理好加入适量的水榨成汁为了增加口感，也可以放一些蜂蜜或冰糖；
泡水喝，具有滋阴养胃、清热生津的作用；做菜的时候可以跟其他的食材一块放到排骨汤里，煲汤喝。配上银耳、枸杞、冰糖熬糖水喝，熬制时间越长越能将有效成分溶解在汤里；泡茶时，再加一点西洋参，中和一下寒性，保护身体健康，泡好的石斛条不能扔掉，放在口中咀嚼直至只剩下残渣；
铁皮石斛含有丰富的铁皮石斛活性多糖类物质，食用后可在胃部产生一层保护膜，能减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解，减少酒喝多了对身体的伤害和避免醉酒。胃部不好的，可以把石斛碾碎，和小米一起熬粥喝，可预防胃病。能够有效保护胃粘膜！
