11月12日,浙江杭州刘女士突然想尝试做生腌,在三小时打开冰箱发现螃蟹“越狱”了,在冰箱里乱爬。
刘女士表示自己之前没吃过生腌,听同事说挺好吃的,便想自己制作尝试一下,没想到螃蟹没死并在冰箱里乱跑。刘女士也表示以后不会再吃生腌了。
网友也是纷纷留言“要对半切开再腌”“是生腌,不是活腌”“腌三小时时间太短了”。
虽然生腌味道鲜美,但制作生腌时一定要将螃蟹洗净再用高浓度酒精杀菌。由于没有经过高温杀菌,所以很容易感染寄生虫,同时螃蟹也是凉性食物,肠胃不好的人食用,易得急性肠胃炎。对海鲜过敏的人更是不能食用。