我们的一日三餐，都离不开使用筷子吃饭。从古至今，使用木筷子吃饭一直是我国大部分百姓的传统。可别小看木筷子的存在。木筷子取材方便、制作简单，自从有了它之后，极大改善了我们的饮食方式，使得进餐变得更加文明健康。
木筷子在我国有着上千年的使用历史，随着其不断普及，人们会在木筷子的表面雕刻上精美的图案，各种各样的图案都有其特殊的寓意，也赋予了木筷子更多的内涵，因此，木筷子也成了每一位国人心中的文化印记。
筷子有哪些潜在的危险？
你的家有多久没有换过筷子了？
据政法频道调查一双用了个月的筷子累计起来的细菌比马桶上的还多！
每一个黑黑的缝隙内取出的样品，竟然全是细菌，超乎想象的多。
主要是它们中除了普通细菌外，最多的却是幽门螺杆菌（HP)和黄曲霉菌，这两种病菌对人体的伤害极大。
HP它会慢慢“咬烂”我们的胃，胃痛胃胀、胃溃疡、慢性胃炎、胃出血、胃穿孔等胃病，都与它脱不了关系。
而且传染性还极强，平时一家人经常一起吃饭，你给我夹菜，我给你盛汤，如果有一个人得幽门螺杆菌，便会传染给全家。
而黄曲霉素又是目前已知最强致癌物之一？它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍！！！长期接触对人体健康会造成极大的伤害。
关键就连烧开的沸水都无法彻底将病菌杀死！
事关家人健康，大家一定要引起重视。
筷子使用超过三个月会致癌？
使用较久后可能会滋生一类致癌物“黄曲霉素”
筷子会致癌？普通筷子在使用到-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”。该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，可诱发肝癌。
为延长使用寿命，市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆——生漆，让筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后，表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，就给细菌滋生提供了生存空间。同时，家用筷子长期用水洗涤并集中摆放在橱柜内，导致筷子的含水量很高，为细菌繁殖提供了非常好的生长环境。
黄曲霉素“毒性”有多强？
黄曲霉素属于世卫组织认定的一级致癌物，致癌等级分为一、二、三级，一级最高。
并且，黄曲霉素也是医学界已知发现的最强致癌物之一。
黄曲霉素毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。
百度知道网友关于黄曲霉素提问
1mg黄曲霉素即可致癌，如果一次性摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。
微量摄入会造成慢性中毒；大量摄入会导致急性中毒，呕吐、发烧、肠胃出血等急性症状。
广东省疾控中心提醒市民注意黄曲霉素危害
最重要的，黄曲霉素是肝癌的重要诱因。
而肝癌比较难发现，一发现就是晚期，晚期肝癌的治愈率极低。
使用筷子也有大讲究，教你正确避免筷子发霉！
1、烘干储存
竹筷、木筷是家庭里最常见的筷子品类，很多人通常习惯于洗了筷子直接放在筷筒里，而刚好这类筷子也是易发霉的，很容易在筷筒这类通风面不大、潮湿的环境中滋生细菌，对身体健康产生不利影响。
所以，建议把才洗的筷子烘干后再放入筷筒，同时也别忘了定期消毒，这样可以保障食用筷子的干净健康。
2、多闻多看多观察
筷子仅需要一天时间就能产生霉斑，逐步滋生出多种细菌来。所以，我们在平时生活中，一定要多注意观察筷子的细节。对于筷子，我们要多闻有没有霉气，多看看它的表面有没有变化。如有颜色变化或者异味，及时更换新筷。
、正确清洗后使用
我们购买的任何商品，不管何种运输方式总会沾染一些灰尘。更何况筷子这类接触食物和入口的物品，买的时候再干净，都需要清洗后再使用。如果有时间和条件，建议用沸水煮半个小时更佳。
4、选择镂空筷子筒
筷子归置常备的就是筷子筒，而镂空的筷子筒可以避免筷子长期接触水分，使筷子更加干净。同时，筷子头接触食物和口腔，即便是放入镂空筷子筒也应避免筷头直接插入，筷头朝上放置能降低细菌滋生的概率。
5、定期清理筷子筒
筷子筒的底部是密封的，长期接触水渍，如果不清理很容易发霉，所以，一定要定期清洗筷子筒，也可以适当在沸水中煮一下，这也是减少致癌风险的方式之一。
筷子发霉了，洗洗还能用吗？
如果是只有青霉，可以。但开水消毒是对黄曲霉素不管用！
黄曲霉素需要在℃才会裂解被消灭，普通烹饪或沸水根本达不到这一温度。
所以，一旦筷子发霉变褐绿色了，不要想着开水泡泡洗干净继续用，只有一个建议：丢掉。（保险起见，只要发霉就丢了，普通人分不清菌落种类）
木筷子与不锈钢筷子哪个家用更合适？看完一身冷汗，一定别再买错
一、从使用期限来看
木筷子的使用寿命比较短，一般-6个月左右就要进行更换一次，不但磨损程度会很严重，而且，还会滋生大量的细菌，所以，木筷子最好就是每周消一次毒，最常见的就是因热水煮，经过高温蒸煮后，筷子上的细菌和病毒才会被清除一些，不能保证百分百都没有细菌。
就以使用期限来看，不锈钢的筷子是具有绝对的优势，不仅不容易变形，而且，怎么用都很难用坏，清洗起来也方便，至少用好几年都不会磨损，不像木筷子，你在吃很烫的食物时，你用力咬一下，那就很容易变形，一旦用的时间比较久，上面还可能有牙印，就算是洗过了，也不能将印子消除。
三、从健康差距来看
根据调查研究显示，长期使用木筷子和不锈钢筷子的健康差距不是一点点，传统的木筷子最大的弊端就是容易发霉，每次清洗完就直接放进了不透风的筷子筒里，久而久之，就容易发霉，从而滋生肉眼看不见细菌，用的越多，细菌越多。
经过多个角度的对比，关于木筷子和不锈钢筷子的选择，更推荐大家使用不锈钢筷子！
不过，也不是所有的不锈钢筷子都好用，就看你如何挑选！
推荐大家这么一款不锈钢筷子！突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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