你知道吗?一天吃两根香蕉就能有效地改善体质。
香蕉都有哪些营养成分呢?
香蕉营养丰富,含人体所需的多种矿物元素及维生素,其中钾元素的含量很高,是典型的高钾低钠水果,同时香蕉还富含膳食纤维、多糖、总黄酮、总多酚、有机酸等多种活性营养成份,营养价值极高。
首先需要肯定的是,高血糖患者是可以吃香蕉的,而且香蕉对高血糖患者大有裨益。但是糖尿病病人吃香蕉要适可而止,不能太多。如果血糖太高就不适合吃香蕉了!
香蕉的营养价值都有哪些,你真的了解吗?
1.降血糖、抗糖尿病
1)香蕉花的提取物具有低血糖指数和高膳食纤维含量,可使血糖显著降低,具有抗高血糖的作用;
2)另外,中、高剂量的香蕉皮总黄酮提取物明显能够改善糖尿病体质状况,降低血糖含量,同时能够调节血脂的指标,从而改善糖尿病引起代谢紊乱状况;
3)还有实验证明香蕉花蕊中的生物碱可以显著降低四氧嘧啶诱发的高血糖2型糖尿病。
2.降血压、血脂,预防心血管病
钾是一种人体必须的重要矿物质,除维持电解质平衡功能外还有保持正常心肌收缩的协调作用。香蕉高钾对人体中的钠离子有抑制作用,能有效预防高血压和心血管疾病。另外,新鲜香蕉在体内可明显降低血浆极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白中过氧化脂质水平。因此香蕉果肉和果皮能够起到预防心血管疾病的积极作用。
3.抗氧化作用
自由基被称为万病之源,具有强氧化性可损害机体的组织和细胞进而引起慢性疾病及衰老效应。香蕉具有类黄酮的抗氧化活性,说明香蕉可以作为一种有效的抗氧化剂。
4.提高免疫力,预防癌症,抗肿瘤
香蕉可以提高机体的免疫力,具有预防癌症,抗肿瘤的作用,有研究发现香蕉和木瓜可以有效预防结直肠癌,具有很强的抗肿瘤的能力。香蕉皮提取物在体外可有效诱导前列腺癌细胞和宫颈癌细胞的凋亡。
5.抗菌作用
由于香蕉果肉和果皮都富含多酚,因此香蕉具有抗菌作用,香蕉果皮多酚对皮肤癣菌感染的有效率高达%,这表明香蕉果皮中多酚具有良好的抗皮肤真菌活性。
另外,香蕉对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌表现出抗菌活性,说明香蕉具有一定的抗菌作用。
6.预防及治疗抑郁症
香蕉中含有五羟色胺和去甲肾上腺素等化学物质,五羟色胺缺少是情感性精神障碍的生化基础,香蕉中含有的五羟色胺及合成五羟色胺的物质能使人心境变得舒畅愉快、活泼开朗,从而起到预防和治疗抑郁症的作用。
7.预防和治疗神经变性疾病
帕金森病是由于脑生成多巴胺的功能退化所致的一种严重的神经系统疾病,左旋多巴一直是用于治疗帕金森病中最广泛使用和有效的药物,因此,香蕉果皮中的多巴胺可能对预防或治疗神经变性疾病,如帕金森氏病有一定作用。
8.润肠及治疗便秘
食用香蕉可促进消化、治疗便秘。香蕉中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,果肉中的果胶可以吸收水分,调整肠道的生态条件,改变肠道细菌种群,抑制有害的腐败细菌增加,促进有益细菌生长,使肠功能正常化。有益于缓解治疗幼儿积食、老年性便秘等疾病。
9.抗溃疡,促进伤口愈合
纯天然的香蕉果肉中分离提取成分无色花青素具有显著的抗溃疡活性,它能刺激胃肠道黏膜细胞的生长繁殖从而修复各种溃疡病损,对患有消化道溃疡者多吃些香蕉对改善症状愈合溃疡防止复发都十分有益。
10.其他
1)香蕉中的维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需的;
2)硫胺素能抗脚气病,促进食欲,促消化,保护神经系统;
3)核黄素能促进人体正常生长和发育;
4)香蕉含有的镁具有消除疲劳的效果;
5)多食用含钾食物如香蕉,得中风机会降低40%;
6)香蕉能增加白血球改善免疫系统的功能,香蕉成熟度越高级表皮上黑斑越多免疫活性就越高。