目前，胃肠病在我国的发病率已经达到了20%左右，也就是说两成的人会有肠胃疾病；特别是对于50岁以上的中老年人来说更为多见，而且，该病呈现男性高于女性的发病特点。
胃炎是由于胃粘膜发生炎症性改变引起的，导致胃炎的因素有很多，一般都是由于饮食不规律、作息不规律等情况引起的。
胃炎很折磨人，其主要症状就是胃痛，还会出现恶心呕吐的情况；所谓的胃病“三分靠治，七分靠养”，因此，必须在日常生活中积极调整饮食习惯。
01白菜是胃炎的“发物”吗？
人们常说“白菜豆腐保平安”，虽然白菜的价格比较低，但是营养价值却是非常高的。
其实，胃炎患者也是可以适当吃白菜的，因为白菜是一种比较温和的食物，适量吃不会对胃黏膜造成伤害，不过，要注意烹饪时不要添一些辛辣的调料，以免刺激胃部，引起胃痛。
白菜当中含有丰富的维生素，膳食纤维等营养物质，有助于补充营养，促进肠蠕动预防便秘；所以，对于胃炎患者来说可以适当吃白菜。
02医生：若想养护胃部，建议少吃9物
1.腌制蔬菜
蔬菜的腌制是我国传统的蔬菜加工方法，其加工简易，成本低廉，产品易于保存；另外，腌制蔬菜具有独特的色、香、味，是人们餐桌上不可或缺的佐餐食品。
不过对于肠胃不好的人来说，不建议常吃这类食物；腌制食品中含有大量的盐分，吃太多的话会造成我们血压的上升，甚至会损伤肠胃。所以，要少吃这种腌制类的食物，对胃肠有好处。
2.寒性蔬菜
若想养护肠胃，一些寒性蔬菜也不建议多吃，比如说常见的番茄、茄子等等，都属于寒性的食材。
如果一次性摄入过多这种食物，就会刺激肠胃功能受损，导致肠胃黏膜受到损伤，诱发肠胃疾病的情况。所以，平时要减少这种寒性的食物摄入，避免出现腹痛、腹泻的情况，影响到个人的健康。
3.辛辣食物
要正确保养身体，饮食恰当很重要；在饮食过程中，建议少吃辛辣食物。
辛辣食物特点是刺激性大，在吃这些食物的过程中可以明显感觉到冒部受刺激，吃太辣时冒部会有灼烧感，甚至容易胃痛，有部分人吃辣的食物就腹泻，也是因为其刺激性。
本身肠冒功能薄弱，饮食要注意清淡，不要总用辣椒、花椒、大蒜来调味，保持食材的清淡，胃部功能才可以增强。
4.生冷食物
生冷食物是很多人的最爱，炎炎夏日，人们要么喝冰水，要么吃冰镇食物解渴，这些食物能让身体快速降温，也能清热解渴。
然而，人的胃是脆弱的，经常吃生冷食物，会增加体内水分，损害脾胃健康，影响胃的正常消化吸收功能，从而引起腹痛等症状的出现。
5.容易胀气的蔬菜
黄豆，萝卜等蔬菜吃后会在肠道细菌的分解下，从而产生出更多的气体，容易让胃胀气，从而引发胃部不适，会加重胃炎的病情出现。
6.油炸食物
常吃油炸食品容易产生丙烯酸和化学物质，这些物质不仅会增添胃部负担，也容易增加肝脏的代谢负荷。
十二指肠疾病和溃疡性胃病患者要避免食用油炸类食品，避免显示血压转移水平和胃肠运动，要根据胃肠检查的日期和严重程度提供有害物质和致癌物，并增加患肠胃疾病的风险。
7.过于坚硬的食物
平时注意好胃部的调理并且加以呵护，受损的胃功能是可以慢慢恢复的；所以，胃不好的人在日常饮食上一定要多加注意，尽量少吃过于坚硬的食物，如：坚果、干面包、风干类食物。
这些食物不但需要慢慢的咀嚼，而且还难以消化，若长期吃这类食品，会增大患者胃部的工作了，且可能导致胃溃疡、出血性胃炎的发作。
8.腊肉
腊肉是很多地方的特色，不管是炒菜还是蒸制都可以食用；但是，腊肉属于腌制食品，里面含有大量的食盐以及其它调味品，进入胃部会形成致癌性的亚硝酸铵，长期摄入就会持续刺激胃黏膜，引起胃部病变。
腊肉虽然吃起来很美味，但是存在的风险也非常大！因此，建议平时少吃些腊肉。
9.野菜
在曾经那个物质匮乏、动荡的年代，吃野草、啃树皮非常普遍，都是为了生存，但是要明白，那个时候的环境几乎没有受到过什么污染，那些野菜也非常绿色、生态，和如今野菜的生长环境完全不同。
如今，城市工业污染非常严重，一旦野菜生长的地方遭受了污染，那么这些野菜或多或少都会含有对人体有害的物质，误食了这些野菜，就会损害肠胃的健康。
03如何养护胃部健康？
1.定期检查
保养肠胃，定期检查也特别的重要，尤其是过了50岁之后，可以选择肠镜检查，能够及时了解肠道的内部结构。
很多人由于不良的饮食习惯或者是遗传因素的影响，容易患上肠胃疾病，如果没有及时察觉，很容易会造成疾病容易持续发展！所以，定期检查特别重要。
2.不要吃太饱
提高胃部功能标准是不要吃太饱，很多人三餐大量摄入食物，总是吃到非常饱的状态，认为吃饱一点提供的营养物质更丰富，可以促进健康，满足机体需求。
其实，要让胃部压力减轻，正常消化，每顿饭七八分饱是最理想的状态；若一直吃得很饱，不仅消化速度变得缓慢，还可能会诱发胃部疾病，需纠正这种行为。
3.注重保暖
现如今，天气依旧很冷，如果想养胃，就应该保暖，不要让胃感冒。
如果胃“感冒”了，胃就会很痛，这会影响人们的生活质量；建议平时多穿些衣服，除了多穿衣服，还应该戒掉喝冷饮的习惯，应该开始喝热水，喝热水会使胃温暖舒适。
04延伸：常吃3物，或有助养胃
1.小米粥
小米能够抑制胃酸的分泌，具有健脾和胃的效果，可以帮助保护胃黏膜健康，改善胃肠功能。
而且，小米中还含有维生素B1和维生素B2，能够消食，预防消化不良，在煮小米粥时可以加入红枣，红豆一些莲子等食材，养胃效果更加明显。
2.南瓜
南瓜含有大量的维生素，这种物质可以帮助修复受损的胃黏膜，加快肠胃的蠕动，有利于恢复胃的健康，是养胃的好帮手。
3.桂圆
桂圆又称龙眼，桂圆和荔枝性属湿热的食物，但是不同的是，桂圆可以入药，具有益气血，健脾胃，养肌肉等功效，也是美容、延年益寿的最佳品。
