早春的时候，我宁愿不吃肉，也要多吃这道菜，尤其是对只长大不吃肉的孩子。春天是所有东西都可以恢复的季节，春暖花开也是许多蔬菜和水果的季节。在这个时候，蔬菜是最新鲜和最好吃的。我最喜欢是卷心菜，我们家经常吃，与粉丝同炒，可直接作主食和蔬菜，这样，烹饪的步骤就可以省去了，这是一举两得。扇子也很好吃，我孩子们最喜欢的是我的炒面。我宁愿吃我的卷心菜也不愿吃肉。卷心菜是非常健康的低脂蔬菜，也非常适合那些害怕发胖或正在减肥的人，我们来试试吧！
白菜炒面
By梦想寻琼
混合配料：
1份米粉，半个卷心菜，胡萝卜根，五花肉1片，洋葱少许，生姜少许，精盐2茶匙，酱油2茶匙，花生油适量
烹饪步骤：
1、卷心菜洗净切成丝，胡萝卜和皮切成丝，把猪肉切成薄片，洋葱，洋葱和姜
2、将米粉浸泡在沸水中直到变软，取出并排空
3、把猪肉倒进锅里，放入油炒
4、倒入洋葱碎，胡萝卜，炒一会
5、然后倒入卷心菜丝，炒至卷心菜变软
6、倒入浸泡过的米粉
7、加盐，继续炒酱油，文火煮2分钟
烹饪技巧：
1、卷心菜含有大量的维生素C、维生素E和β-胡萝卜素，甘蓝中维生素的总含量是西红柿的3倍，因此吃白菜有很强的抗氧化效应和抗衰老作用。2新鲜的卷心菜含有植物杀菌剂，具有抗菌消炎作用，对咽喉痛、外伤性肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定疗效。三，卷心菜能促进消化，改善胃肠功能，他所含的维生素C可消除肠胃炎症，所含纤维素可促进胃肠蠕动，促进体内垃圾排出，使消化不良、厌食症状迅速消失。
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