提到大蒜，相信大家都不陌生，它是一种很常见的调味品，几乎在每个家庭的厨房中都能见到它的身影，能够起到提鲜去腥的效果，炒菜时放入一点大蒜，会让菜品的味道变得更加鲜美。
其实大蒜除了作为调味品使用之外，它的用途还是比较多的，尤其是最近几年，随着人们养生意识的提高，大蒜也升级为一种“养生神器”。
很多人平时会生吃大蒜，据说能起到不错的养生效果，除此之外还可以睡觉之前把大蒜放在枕头底下，身体也能收获一些好处。
01睡前在枕头下放2颗蒜，一段时间后，4个好处或会“不请自来”
1.安神助眠
很多人都是有失眠的亲身经历，睡不着觉很痛楚，即便睡觉了也大多数睡不踏实，还总是做梦，睡眠无法得到确保，要想迅速进到休眠状态，几瓣蒜头就能帮上你，每日睡觉前，将蒜头放进枕芯下边，可以协助清除负面情绪，给你一夜好眠。
2.消毒杀菌
大蒜中含有丰富的硫化物，硫化物是植物界抗菌能力最强的化合物，对多种细菌，例如真菌、病毒、杆菌都有很好的杀灭作用，将大蒜放在枕头下可以杀死枕头下的部分细菌。
3.祛除螨虫
螨虫虽然肉眼看不见，但是却无处不在，如果被路长时间不晾晒很容易滋生螨虫，螨虫多了会伤害皮肤引起红肿瘙痒等问题，而大蒜有很好的杀菌效果，把大蒜放在枕头底下，就可以将螨虫消灭。
4.保养头发
大蒜中含有大蒜精油等挥发性的物质，当我们放在枕头下枕着睡觉的时候，随着大蒜精油的挥发，其实就相当于给我们的头发做了一次专业级的护理，能够促进头发的生长，同时也能够修复毛囊的受损，帮你解决脱发的困扰，
02吃大蒜的好处
调节胰岛素
由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降，而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者适当食大蒜有助减轻病情。
抗癌
补充大蒜可以降低胃癌死亡率34%，另外，每天多吃20克大蒜，可以减少10%患胃癌的概率，其机制主要是抑制大蒜中有机硫化物和幽门螺杆菌的感染，黄酮醇可降解致癌物质。
养肝护肝
大蒜具有杀菌消毒的作用，能够减轻肝脏排毒的负担，所以大蒜能够增强肝脏的排毒功能，让肝脏越来越健康。
抗衰老
大蒜当中还含有丰富的矿物质，比如锌和硒，这样的矿物质进入到体内之后，都能够起到很好的清除自由基，进而能够发挥出抵御衰老和促进身体康复的作用。
能够增加抵御疾病的能力
因为蒜当中含有丰富的大蒜素，大蒜素对于许多致病微生物有很强的杀灭和抑制作用，通过吃酸摄入大蒜素，能够增加机体抵御感染性疾病的能力。
03吃大蒜的禁忌
不要长期大量食用
过量的蒜素会使肠蠕动功能减弱，引起便秘，另外，大蒜在杀死病菌的同时也会杀死益菌，每天食用1-3瓣即可。
不要空腹吃大蒜
大蒜比较辛辣，空腹吃刺激胃，肠胃不好的人，空腹吃大蒜，有可能引起肠胃炎。
部分特定患者忌食
大蒜具有一定刺激性，因此，并不是人人都适合吃的，尤其是患有肝病、眼病、胃炎、胃溃疡的人，应该避免食用。
阅读延伸：大蒜怎么保存不长芽？
大蒜的上面都有一个突出的长脖子，我们可以用擀面杖把这个长脖子给砸软了，然后一个接一个编起来，就像电视里看到的那样，直到大蒜全部编完，就可以把大蒜挂在外面通风的地方了，这样大蒜不容易长芽生芽。
